Guide de destination de Budapest
La capitale hongroise est un savoureux mélange entre Orient et Occident, mêlant culture artistique et atmosphère envoûtante. C’est une ville où les stations thermales les plus élégantes côtoient les bars les plus tendance. C’est aussi l’endroit idéal pour y savourer chaque couche d’une délicieuse Esterházy Torta.
Tandis que Buda et ses collines verdoyantes offrent un lieu d’évasion très chic aux plus aisés, Pest séduit par son hédonisme et son histoire. Explorez la merveilleuse dualité de cette ville unifiée.
Incontournables à Budapest
Détente et exploration
Pour vous dégourdir les jambes, traversez le Pont des Chaînes depuis la rive de Pest jusqu’au départ du funiculaire et évitez ainsi les escaliers abrupts pour rejoindre les rues romantiques et pittoresques aux abords du château.
Vous pouvez également emprunter le tramway jaune canari pour admirer sur l’autre rive le château de Buda et le mont Gellért. Descendez au pied du Parlement, du musée des Beaux-Arts, du Théâtre national ou encore de la Galerie nationale.
Thermes et vie sociale
Se détendre dans les nombreuses sources chaudes riches en minéraux de la ville est un must depuis que les troupes de Marc Aurèle y sont venues panser leurs plaies. Destination toujours prisée pour le tourisme thermal (par une clientèle très aisée), les bains de Budapest se réinventent pour accueillir une clientèle plus extravertie. En dehors des soirées du samedi au « Sparty », le vaste complexe baroque de Széchenyi vous offre 18 bassins pour vous relaxer et échanger en toute discrétion.
Découvrez l’exquise beauté des Bains Rudas ornés de leur majestueux dôme turc à Buda. Profitez d’une vue panoramique et d’un espace de détente avec hammam. Vous pouvez aussi célébrer l’été aux Bains Palatinus, mi-parc aquatique, mi-refuge ombragé, sur la paisible île Marguerite.
Musique et silence
Budapest est réputée dans le monde entier comme le berceau de la musique classique. L’Opéra national de Hongrie est un formidable écrin qui accueille 300 concerts et ballets chaque année. Chaque soir ou presque, vous pouvez assister à des concerts de jazz au Budapest Music Centre ou à des spectacles plus contemporains au Trafó, une ancienne centrale électrique réhabilitée en espace culturel et artistique.
Célébrités et mélomanes aiment séjourner à l’hôtel Aria, dont le design exubérant s’inspire des grands genres musicaux et musiciens. Besoin de calme ? Profitez du havre de silence et de beauté de la bibliothèque Ervin Szabó, nichée dans le palais de Wenckheim. Parcourez les rayonnages de ce bel espace orné de lustres et gravissez l’escalier en colimaçon pour contempler de plus près le plafond décoratif depuis un fauteuil confortable. Un pur moment de bonheur.
Promenade et émerveillement
Et pour visiter sans vous fatiguer, optez pour une sortie en paddle debout pour assister au lever du soleil sur les eaux calmes du Danube.
Imprégnez-vous de la beauté paisible du fleuve aux premières lueurs du jour, avant l’arrivée des bateaux de croisière, à l’heure où la ville s’éveille lentement. Appréciez toute l’ingéniosité du plus grand virtuose de l’évasion au monde en découvrant la maison de Houdini. Les cinéphiles apprécieront de séjourner au Corinthia, le superbe hôtel orné de mosaïques et de colonnades qui a inspiré Wes Anderson.
Bulles, Brandy et plaisirs culinaires
Budapest est une ville qui sait éveiller vos papilles : que vous sirotiez une boisson sucrée ou savouriez un plat épicé.
Commencez par quelques bulles à l’ÉTOILE Champagne Bar au Párisi Udvar Hotel, un établissement de style Art nouveau qui propose 50 crus différents, dont 20 servis au verre, ou laissez vous tenter par un brunch à volonté au Matild Palace, qui abrite le premier restaurant européen de Wolfgang Puck.
Outre le Tokaji (à découvrir absolument lors d’un week-end entier de dégustation au cœur des vignobles), les locaux ne jurent que par la Pálinka, une eau-de-vie de fruits corsée, traditionnellement dégustée au cours des repas. Sa longue histoire a su inspirer l’art populaire, donnant naissance à de charmants objets de collection : imaginez des flasques en forme de livres par exemple. Des artisans modernes comme Susu Keramika et Virágéknál perpétuent la tradition.
La cuisine hongroise met à l’honneur le paprika, que l’on retrouve dans les ragoûts de poisson, les salamis et le mythique goulash. Ne manquez pas les lángos, ces petits pains frits vendus dans les rues, nappés de beurre à l’ail, de fromage et de crème aigre, voire de ganache et de sucre. Pour vos desserts sur le pouce, le Franziska vous propose des pâtisseries paléo et des entremets vegan, qui rivalisent avec les desserts viennois les plus raffinés.
Si vous préférez la gastronomie internationale, rendez-vous au Yuru pour déguster des tapas nippo-nordiques au son d’un DJ ou sur la terrasse chic du Flava pour un mélange de saveurs d’Afrique du Nord, d’Amérique latine et du Moyen-Orient.
Affrètement de vols privés pour Budapest
Explorez les deux visages de cette ville fascinante, riche en culture et en contrastes. Situé à seulement 25 minutes du centre-ville, l’aéroport de Budapest-Ferenc (BUD) est idéal pour les vols en jet privé.
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